반응형 두부조림1 두부조림 어간장으로 만드니 맛이 좋군요 집에 있는 반찬이 뚝 떨어지고 말았죠.급하게 장을 본것중에 두부가 있어서 오랜만에 두부조림을 만들어 먹어보기로 했답니다.어간장 포스팅 후 어간장으로 만든 음식 포스팅도 살짝 요청이 있어서 ㅎㅎㅎㅎ한번 올려봅니다. 두부조림은 제가 참 좋아하는 반찬인데요.만드는데 솔찍히 손이 많이가는 요리랍니다.그래서 어떻게 하면 간단하고 빠르게 만들 수 있을까 고민을 자주 하게 되는 요리죠.이번엔 그냥 후라이팬에다 두부를 굽고 조리고 한번에 해보려고 했습니다. 기름을 둘러 두부를 부쳐줍니다.그러는 동안에 양파와 마늘을 채 썰어서 준비를 하고 덩달아 조림용 양념을 만들어줍니다.보통 일반 간장을 사용하지만 이번엔 어간장을 이용해 만들어봤습니다. 어간장의 색이 일반 간장색보다 많이 연해요그리고 꼭 젓갈액젓같은 느낌에 냄새도 그.. 2015. 11. 18. 이전 1 다음 반응형